いやぁ、白米が美味しい季節になって参りました！ というかどの季節でも美味しいのは間違いないんやけど、白秋には白米。 ってことで今回も丸味屋のソフトふりかけシリーズから「梅かつお」を試してみようと思う。
「かつお味」というのは本当に間違いないと思う。かつおを使ったふりかけで不味かった試しがない。逆にそんなふりかけがあったらここに持ってきて欲しいくらいだ。ちなみにこのブログでも以前に丸味屋ソフトふりかけシリーズから「おかか昆布」味を食べてみたが文句なしに旨かった。その時の詳細は以下から
今回は梅が入ったふりかけ。「鰹梅」というものがある様に、梅とかつおはとても相性がいいのだ。さっそく頂いてゆこう。
んんなるほど。梅の果肉がしっかり散りばめられている。かつおも梅も両方が主役って感じの配分で！ 食べてみての感想、さっきも触れた通りかつおと梅は定番コンビなので味的には申し分ない。しっかり旨い！
ひとつ思った事があった。梅の果肉の食感が意外としかっりしている。ソフトふりかけという名前だととてもしんなりしたふりかけのイメージを持ってしまうが、シャリッっと音がするかしないかの瀬戸際って感じの噛み応えがこの梅の粒にはあるのだ。
そして今回はこのふりかけを使ってお味噌汁を作っていこうと思う。ふりかけを使ってっていうか、ふりかけ自身は最後にかけるだけなんやけど、、、材料は冷蔵庫にあった小松菜とチンゲンサイと大根。野菜たっぷりのHOTなMISOスープ YEAR!
火が通りやすいように薄めに切った大根を投入。沸騰させたら小松菜とチンゲンサイを茎から入れます。また沸騰したら葉を入れて味噌を投入（もちろん出汁入り）
最後にしっかり暖めておわんに移しましょう。あたたまりそうないい感じの味噌汁が出来たはず。
納豆と目玉焼きを並べて今日の晩御飯完成！
何枚も写真撮ってたら味噌が沈殿しておすましみたいに写ってしまった。なんだかちょっと物足りない感じのさっぱりした晩御飯ですが、とにかくいただきまーす。
おお、ちょっとまてよこれめっちゃ旨いやん！
かつおが味噌汁の味をしっかりさせる。そして梅の果肉がいい感じに味噌汁を上品に美味しくさせている。しっかりさっぱり。みたいな感じかな。これはご飯にふりかけるよりも味噌汁にふりかけて正解の味だった。
しっかりおいしい。それが「梅かつお」
今回は試してよかったと思う。感想としてはご飯にふりかける時は梅の果肉が気になる人もいるかもしれない。しかし、味噌汁にかけると本当に馴染む。今度とん汁に入れてみようと思う。もう一回試したい、そう積極的になれるチョイスだった。これからの寒い時期にピッタリの組み合わせ、皆さんも一度お試しあれ！
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